Focaccia – luftig, saftig, golden.

Locker gebacken. Knusprige Kruste. Aromatisches Öl.

Das Tomate. Cranberry. Öl zieht in den Teig ein und bringt eine tiefe, fruchtige Würze.

Zutaten:

• 500 g Mehl
  
• 1 Päckchen Trockenhefe
  
• 1 TL Zucker
  
• 2 TL Salz
  
• 300 ml lauwarmes Wasser
  
• 4–5 EL Tomate. Cranberry. Öl
  
• optional: Rosmarin, Tomaten, Oliven

Zubereitung:

Hefe und Zucker im Wasser auflösen.

Mit Mehl, Salz und etwas Öl zu einem Teig kneten.

1 Stunde gehen lassen.

Teig auf ein Blech geben, typische Dellen drücken.

Tomate. Cranberry. Öl darüber verteilen, Toppings ergänzen.

Bei 220 °C ca. 20–25 Minuten backen.